Was ist Topinambur ...alles mit Topinambur

Topinambur ist eine vielseitige Pflanze aus der Familie der Sonnenblumengewächse mit einer Vielzahl positiven Eigenschaften.

Die bis zu 4 m hohe, im Herbst, reichhaltig blühende Pflanze, bildet neben dem Kraut im Boden essbare Wurzelknollen.

Die kartoffelgroßen, meist braunschaligen Knollen werden ab November bis April frisch geerntet. Sie schmecken knackig frisch, leicht nussig und können roh, gebraten, gekocht oder gebacken zubereitet werden. 

...bekannt auch als Diabetiker Kartoffel

kleine Knolle mit großer Wirkung - TopinamburDie Bezeichnung Diabetiker Kartoffel rührt daher, weil der im Topinambur enthaltene Mehrfachzucker Inulin die Stoffwechselprozesse im Körper optimieren und dadurch Belastungen durch Diabetes reduzieren und kompensieren kann. Dank der appetitzügelnden Wirkung von Topinambur wird die Knolle auch erfolgreich für Diäten verwendet.

Frische Knollen für Küche und Garten

Von Oktober bis April finden Sie bei uns frische Topinambur-Knollen aus biologischer Landwirtschaft. In den anderen Monaten bieten wir Ihnen eine Vielzahl an verarbeiteten Topinamburprodukten an.

Für die Speiseknollen haben wir Ihnen eine Auswahl an empfehlenswerten Rezepten für Vor-, Haupt- und Nachspeisen zusammengestellt.

Die Pflanzknollen hingegen können Sie für Ihren Garten als Nutz- oder Zierpflanze, oder in der Jagd als Wildacker verwenden. Die robuste Pflanze ist schnellwachsend, anspruchslos und bekommt wunderschöne Blüten.

Infos zum Thema Wildacker in unserem Flyer

Unser Topinambur Sortiment: Gesundheit und Wohlbefinden

Die Topinambur Manufaktur im AllgäuTopinambur lässt sich vielseitig einsetzen und sehr gut verarbeiten.

Sie finden bei uns ganz unterschiedliche Produkte aus Topinambur: z. B. Mehl, Brot oder Müsli, Topinambur Chips, oder auch als Tee- und Saftpulver, Nudeln, Senf und Knäckebrot. Eine überraschende Vielfalt!

So wird gesunde Ernährung das ganze Jahr über zum Kinderspiel.

Für die Gesundheit

Stöbern Sie jetzt in dem Angebot und entdecken Sie unsere speziellen Topinambur Produkte für die Gesundheit. Ob bei der Diabetes Therapie, zum Abnehmen natürlich auch ganz gezielt für die Darmgesundheit. Topinambur hat tatsächlich einiges zu bieten.

Lernen Sie die prebiotische Wirkung von Topinambur kennen!

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News

Unser Online Katalog wird derzeit überarbeitet. Hier finden Sie den alten Katalogmehr ...
Seit diesem Jahr macht die Topinambur Manufaktur beim Wwoofen (Worldwide opportunities on organic Farms)  mit. http://www.wwoof.de/
Junge Menschen aus aller Welt machen in deisem Programm mit um einen Eindruck vom Leben auf dem Land zu erhalten um Neues zu lernen und gegen Kost und Logis auf den Höfen mitzuhelfen. wir finden das ist eine tolle Art die Welt und ihre Menschen zu entdecken!mehr ...

Prebiotika aus Topinambur steigern das Wohlbefinden, lösen Verdauungsstörungen und helfen bei der Gewichtsreduzierung. Unser neustes Produkt: Prebiotik Pur Bio Pulver

Wirkung: gesund abnehmen, steigert das Wohlbefinden, trägt zur Darmpflege bei, löst Verstopfungen auf natürliche Weise, bringt die Verdauung ins Gleichgewicht, wirkt bei Durchfall regulierend. Anwendungsgebiete: Verdauungsstörungen, Verstopfung, Reizdarm, Gewichtsprobleme Unser neues Prebiotik Pulver aus bio zertifizierter Landwirtschaft

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