Topinambur für Garten und Selbstversorgung

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Die Saison für frischen Topinambur ist von Oktober bis ca. Ende April!!

Topinambur ist absolut frosthart und kann gut im Herbst und Spätherbst gepflanzt werden!

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Freuen Sie sich im Herbst auf das gelbe Blütenmeer der Topinambur Pflanze. Die stolze und mächtige Sonnenblumen Art bietet auch im Garten eine Fülle von Aspekten und Verwendungsmöglichkeiten. Bei uns können Sie in der Zeit von Oktober bis April Topinambur Pflanzen als Knollen kaufen. Zum Teil bieten wir auch Jungpflanzen an.

Haben Sie einen großen Garten, dann wird es Zeit dieses Wunder der Natur näher kennen zu lernen.  Als hohe Staude bietet Topinambur einen schönen Blatt und Blütenaspekt. Die gelben Blütenköpfe erscheinen bei frühen Sorten wie Topstar bereits Anfang September und blühen zum Teil bis in den November hinein. Topinambur bildet bei uns keine Samen aus und wird rein vegetativ über die Knolle vermehrt. Topinambur ist eine hervorragene Nutz- und Zierpflanze.

Gelbe Blütenpracht

Die zahlreichen Blütenkörbchen der Topinambur sitzen an einzelnen Stängeln und erinnern an die Sonnenblume. Topinambur wird gerne von Bienen aufgesucht die sich über das herbstliche Nahrungsangebot freuen. Bei einer Größe von bis zu 4 m hat sich die, auch als Jerusalem Aritschocke bekannte Pflanze als Wind- und und Sichtschutz bewährt. Im Verbund wächst Topinambur dicht und ist sehr standstabil. Die Stängel bleiben den ganzen Winter über stehen. Helianthus tuberosus  ist auch eine dominante, große Schmuckstaude oder späte Bienenweide im Garten.

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Topinambur Pflanzen kaufen

Geben Sie der Pflanze den nötigen Raum den sie braucht. Halten Sie Abstand zu schwächeren Pflanzen. Am Besten lassen Sie Topinambur solitär stehen oder kombinieren ihn mit konkurrenzstarken Pflanzen im Staudenbeet. Berücksichtigen Sie diese Tipps und Sie werden viel Freude mit dieser wunderschönen Pflanze haben.

Manche sagen Topinambur sei ein Unkraut. Das finden wir extrem schade, denn aus Unkenntnis wird schnell ein falsches Urteil gefällt. Es gibt wenige Pflanzen die Topinambur an Vielseitigkeit das Wasser reichen können! 

Wo sonst findet sich eine so enorme Vitalität und Lebensfreude verbunden mit hervorragenden Eigenschaften für die Gesundheit wie bei Topinambur! Es kommt drauf an was man daraus macht.

Pflanzmenge und Bedarf 

Nutzen Sie die Vorteile von Topinambur und ernten Sie die gesunden Knollen im Winter für Ihre eigene, gesunde  Ernährung. Rechnen Sie mit ca. 1 kg Pflanzgut für 5 m². Bei optimalen Bedingungen können Sie mit einer Verzehnfachung des Pflanzeinsatzes rechnen.

Sie können Topinambur auch in eine große Pflanzschale wie z.B. einen Mörteleimer etc. pflanzen und bei entsprechender Pflege mit regelmäßigem gießen haben Sie eine imposante Balkonpflanze.

Standort, Pflege und Ernte

Topinambur ist richtig verwendet pflegeleicht und extrem dankbar. Die Pflanzung findet im Herbst oder im zeitigen Frühjahr statt. Die Pflanzen brauchen einen ungestörten Platz in der Sonne eine teilweise Beschattung ist unproblematisch. Um ein Ausbreiten der Pflanzen zu benachbarten Anpflanzungen zu verhindern können sie die Pflanzung mit einer Wurzelsperre umgeben.Es reicht, wenn Sie ein 20 cm hohes Brett um die Pflanzung senkrecht im Boden versenken. So können sich die Knollen nicht so leicht verteilen. Passen Sie auf, dass Wühlmäuse und andere Nagetiere die den Topinambur schätzen die Knollen nicht verbreiten.

Topinambur ist nicht durch Schädlinge gefährdet. Nagetiere schätzen die Knollen und können Ihnen eventuell einen Bruchteil Ihrer Ernte wegessen. Das sollte aber kein Problem sein. Pflege braucht Topinambur nur in den ersten Wochenü falls der Boden nicht sauber vorbereitet wurde sollten die zarten Jungpflanzen vor Unkraut geschützt werden. Ist Topinambur einmal etabliert kann er jahrelang am gleichen Ort verbleiben.

Die Ernte erfolgt frühstens nach dem Einziehen und Absterben der Blätter im Herbst.  Optimal ist es wenn Knollen erste Nachtfröste erleben, denn der Inulingehalt nimmt im Verlauf des Winters kontinuierlich zu. Die Ernte erfolgt duch ausgraben der Knollen. Ernten Sie nur soviel wie Sie brauchen, die Knollen sind absolut frosthart und können den ganzen Winter über frisch geerntet werden.



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