Buch Alte Gemüsesorten - neu gekocht

Artikelnummer: TopBu2

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Beschreibung
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Topinambur, Pastinake, Haferwurzel, Steckrübe, Schwarzwurzel - alte Gemüsesorten erleben heute ein Comeback. Und die alten Sorten bieten nicht nur etwas fürs Auge. Sie bereichern auch unseren Speisezettel und sind besonders im Winter eine willkommene Abwechslung zum ewigen Einerlei von Kohl, Kartoffeln, Karotten und Lauch.

Dass alte Sorten gar nicht altbacken zu sein brauchen, beweisen die 100 einfachen und originellen Rezepte in diesem Buch. Von edel wie Topinambursuppe mit Jakobsmuscheln über effektvoll wie leuchtend orangefarbene Kürbis-Lasagne oder rosafarbenes Curry bis herzhaft wie Pastinaken-Gnocchi oder Pizza mit buntem Wurzelgemüse. Frisch, modern und abwechslungsreich zubereitet, locken die alten Gemüse mit verblüffenden Effekten und vielfältigen Geschmackserlebnissen. Mit einer übersichtlichen, praktischen Warenkunde

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100 einfach-originelle Rezepte für Alltag und Gäste.Mit praktischen Produkinformationen.
ISBN: 978-3-03800-592-6
Einband: Broschur mit Klappe
Umfang: 192 Seiten
Gewicht: 784 g
Format: 17.5 cm x 28.5 cm
Über 110 Farbfotos

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Toll aufgemachtes Buch
Ich habe das Buch heute bekommen. Bestellung und Lieferung haben verlässlich geklappt. Beim ersten Blick ins Buch war ich erstaunt über die kunstvollen Fotografien der verschiedenen Gemüsepflanzen und fertigen Gerichte. Es wirkt richtig edel. Ich hatte wohl eher mit einfachen Eintöpfen gerechnet, aber die Gerichte können sich sehen lassen. Auch etlicheTopinamburrezepte sind dabei.
Ich freue mich darauf, die Rezepze auszuprobieren.

Daphne R , 21.04.2020 Verifizierter Kauf