Hier gibt es einen Beitrag aus Galileo über Topinambur. Leider gibt es vorher kurz Werbung aber die Informationen sind ganz gut und interessant. In unserer topinambur Manufaktur arbeiten wir allerdings andersa als der Kollerge herr Grünhagen. Wir haben viel kleinere Anbauflächen und ernten mit einem kleinen Schwingsiebroder und sammeln die Knollen per Hand auf.
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