Hofauslese

Äpfel Und Walnüsse

Neben dem Anbau von Topinambur haben wir vor 15 Jahren eine für das Allgäu typische Streuobstwiese mit alten regionaltypischen Obstsorten angelegt.

Diese Streuobstwiese mit Hochstämmen kommt langsam in die ertragreichen Jahre. Wir freuen uns daher immer mehr Apfelsorten anbieten zu können.

Wir lieben Walnüsse und unser erster Walnussbaum trägt so fantastisch, dass wir uns dazu entschieden haben im Herbst 2023 eine Walnuss Wiese mit 36 Bäumen anzupflanzen. Die ersten Erträge gibt es hier.

Apfel, Nüsse & Topinambur eine ausgezeichnete Kombination

Apfel, Nüsse und Topinambur ergänzen sich geschmacklich hervorragend. Es gibt ein Fülle von leckeren Rezepten mit diesen Früchten. Äpfel sind wie auch Topinambur sehr gesund und können die Darmflora optimieren, die Walnüsse sind perfekt vom Geschmack und haben eine Vielzahl von Mineralstoffen und Vitaminen.