mit denen Sie leckere, gesunde und vielseitige Topinambur Speisen zubereiten können. Egal ob roh, gebraten oder gekocht Topinambur ist ein hervorragender Begleiter zu vielen Speisen und lässt sich herrlich kombinieren.
Ein paar Tips vorweg
Bitte schälen Sie den Topinambur nicht, er stammt aus Bio Anbau, viele wertvolle Inhaltsstoffe sitzen unmittelbar unter der Schale. Sie sparen sich also eine Menge arbeit wenn Sie den Topinambur mit einer Gemüsebürste kurz unter Wasser säubern.
Essen Sie am Anfang nur ein zwei Knollen am Tag. Ihr Körper muß sich erst an den hohen Inulingehalt gewöhnen. Zu viele Topinambur kann zu Blähungen führen.
Lagern Sie den Topinambur in einer geschlossenen Box im Kühlschrank. Noch besser können Sie ihn in einem Pflanzkübel mit Erde lagern. So haben Sie den ganzen Winter über ein frisches, gesundes und knackiges Gemüse.
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