***Neu***Topinambur Senf***Neu***

20.05.2015 12:56

Einmalig und unverkennbar im Geschmack. Der Bio Topinambur Dinkel Senf ist eine Bereicherung fr die Kche und schmeckt vorzglich auf Brot als reiner Aufstrich, zum Wrzen von Kse undWurst oder als Beigabe zu Salaten.

Neben dem hervorragenden Geschmackbietet der Bio Topinambur Dinkel Senf sehr wertvolle Eigenschaften.
Topinambur, Dinkel und Senf frdern die Verdauung. Topinambur wirkt durch seinen hohen Inulingehalt prebiotisch. Er frdert einen gesunden und ausgewogenen Stoffwechsel.Dinkel kann roh, gekocht, als Keim, Kleie oder als Mehl verzehrt werde. In keiner dieser Eigenschaften verliert er seine gesunde Wirkung. Bereits Hildegard von Bingen hat Senf als Heilmittel eingesetzt. Senf wirkt verdauungsfrdernd und untersttzt den Darm bei seiner Arbeit.
Die reinen therischen le bei der Kaltvermahlung sind fr die gute Wirkung zustndig. Den Urdinkel den wir fr unseren Senf verwenden, wirdim Unterallguvon der Fam. Moser angebaut. Es ist eine alte Schweizer Landsorte, das Oberkulmer Rotkorn.


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