Topinambur Apfel Salat
Symbolbild, KI-generiert (Adobe Firefly)

Topinambur- Apfel- Salat

Topinambur Suppe
Symbolbild, KI-generiert (Adobe Firefly)

Zutaten

  • 200g Topinambur 
  • 200g Apfel
  • 1TL Senf
  • 50ml Orangensaft
  • 3EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz, Zucker, Pfeffer

für 4 Personen

Zubereitung

Topinambur und Äpfel gut waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Restliche Zutaten für das Dressing mit einem Pürierstab gut mischen, bis die Sauce cremig wird. Die Sauce auf den Salat geben.

Guten Appetit

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