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Topinambur Speiseknolle „Topstar“ bio

Sehr schmackhafte und gut verträgliche Sorte. Die Sorte Topstar ist besonders früh reif.
Unsere Speiseknollen werden handverlesen und stammen aus kontrolliert biologischen Anbau. Preis pro kg

Nicht vorrätig

5,90 €

5,90 € / kg

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Ein Wunder der Natur

Topinambur ist ungemein vielseitig. Eine stolze, schöne Pflanze die sich hervorragend in der Küche verwenden lässt.
Topinambur (Helianthus tuberosus) ist verwandt mit der Sonnenblume. Die Pflanze wurde im 17 Jhr. in Nordamerika bei einem Indianerstamm entdeckt. In Deutschland gewinnt sie als Erdartischocke, Erdbirne oder auch Indianerknolle zunehmend an Bedeutung für die Ernährung.
Durch den hohen Inulingehalt ist Topinambur besonders für Diabetiker und als Diätkost interessant. Inulin wirkt positiv auf die Darmflora und ist stoffwechselregulierend.

Roh, gekocht und gebacken Topinambur ist vielseitig

Topinambur schmeckt roh ausgezeichnet. Einen frischen Salat können sie den ganzen Winter über zubereiten, aber auch gekocht und gebacken entfaltet Topinambur seinen leicht nussigen Geschmack.
Topinambur hat viele wertvolle Vitamine, ist reich an Kalium, Eisen, Vitamin B1, Niacin, Ballaststoffen sowie Kohlenhydraten. Die Topinambur kann roh, gekocht, gebraten und gegart verzehrt werden. Richtig gelagert ist sie ohne Probleme 5 Wochen haltbar.
Unsere Knollen sind durch die strengen Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft zertifiziert.

Flyer zum Thema Topinambur

Gewicht 1,00 kg
Maße 0,00 × 0,00 × 0,00 cm

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