Topinambur Sorte Topianka
Die Topinambur-Sorte "Topianka" ist eine wahre Delikatesse! Die Knollen dieser Pflanze sind oval und haben eine schöne rosa-braune Farbe. Ihr Geschmack ist mild, leicht nussig und sehr angenehm. Die Sorte "Topianka" zeichnet sich durch eine hohe Ertragfähigkeit aus und ist auch in der Pflege sehr anspruchslos.
Die Pflanze wird bis zu 2,5 Meter hoch und hat ovale, lanzettförmige Blätter. Ihre körbchenförmigen, gelben Blütenstände erscheinen im Spätsommer und sind eine wahre Augenweide.
Topinambur, auch als "Indianerknolle" oder "Erdartischocke" bekannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler und gehört zur selben Gattung wie die Sonnenblume. Wie jede Topinambur Sorte ist auch diese Sorte vielseitig in Küche und Garten verwendbar!
Erscheinungsbild
Die mehrjährige krautige Pflanze wird bis zu 2,5 Meter einige Sorten bis annähernd vier Meter hoch. Aus den Knollen bilden sich aufrechte Stängel. An diesen sitzen gestielte, eiförmige rauhe Blätter. Diese werden sieben bis zehn Zentimeter breit und zwischen zehn und fünfundzwanzig Zentimeter lang.
Die vier bis acht Zentimeter breiten, körbchenförmigen Blütenstände blühen im Zeitraum von August bis November in einem schönen gelb. Sie sitzen in den Achseln der oberen Laubblätter. Die Zungen- und Röhrenblüten sind zwittrig. Die Samen reifen wegen der späten Blütezeit in Mitteleuropa normalerweise nicht aus.
Die Knollen sind absolut winterfest und können einfach im Boden bleiben wenn sie nicht gegessen werden sollen!
