Kennst Du Topinambur? Die kleine Knolle mit großer Wirkung!

Topinambur ist eine besondere Pflanze aus der Familie der Sonnenblumen. Sie wird bis zu 4m hoch und bildet außergewöhnliche, etwa faustgroße Knollen im Boden. Als reines Wintergemüse war die Pflanze früher weit bekannt, geriet aber in Vergessenheit und wurde von der Kartoffel verdrängt. Seit über 10 Jahren haben wir uns mit unserer kleinen Bio Landwirtschaft im Allgäu auf diese Pflanze spezialisiert. Wir sind von den Eigenschaften und Möglichkeiten dieser vielseitigen Sonnenblumenart ziemlich begeistert. Unsere nachhaltige Topinambur Manufaktur bietet Dir alles rund um die gesunde Knolle: Von frischem Topinambur zum Essen oder Anpflanzen, über Trockenprodukte wie Mehl, Brot oder Pulver bis hin zu leckeren Sirups, feinen Spirituosen, Knäckebrot oder Nudeln. Für Gärtner und Jäger bieten wir Wildacker und sortenreine Pflanzknollen an. Entdecke unsere einmaligen Topinambur-Produkte aus biologischer Landwirtschaft!

Warum viele die Topinamburknolle als Diabetiker Kartoffel kennen

Topinambur ist vielseitig und gesundDie gesundheitsfördernde Wirkung der schmackhaften Bio Knolle ist vor allem dem Inulin zu verdanken. Dieser Mehrfachzucker hat probiotische Eigenschaften und kann den Stoffwechsel positiv beeinflussen. Diabetiker schätzen diese Wirkung, bei Diäten werden dadurch gute Erfolge im Abnehmen erzielt und insgesamt stabiliert und optimiert sich die Darmflora. Auf unseren Seiten findest Du alles rund um das kleine Wunderwerk der Natur. Stöber durch unsere Angebot an frischen und getrockneten Produkten, informiere Dich über die Wirkung und Verwendung oder entdecke eines unserer tollen Topinambur-Rezepte - hier ist für jeden etwas dabei!

 

Knollen zum Essen, selbst Anpflanzen und weiterverarbeiten

Von Oktober bis April findest Du bei uns frische Topinambur-Knollen aus biologischer Landwirtschaft. Wähle einfach, ganz nach Bedarf, zwischen Speiseknollen und Pflanzknollen. Wir haben eine Auswahl an leckeren Rezepten für Vor-, Haupt- und Nachspeisen zusammengestellt. Die Pflanzknollen kannst Du für Deinen Garten als Selbstversorger, als Zierpflanze oder Windschutz oder auch auf dem Wildacker verwenden. Die robuste Topinamburpflanze ist schnellwachsend, anspruchslos und bekommt wunderschöne Blüten. Aber Respekt ist geboten die Gemüsepflanze wird bis zu 4m hoch und braucht ihren eigenen Platz im Garten!

Praktisch zu allen Jahreszeiten und in der Küche: als Mehl, Chips oder Pulver

Das leckere Gemüse lässt sich vielseitig einsetzen und ist sehr gut zu verarbeiten. Daher kannst Du bei uns verschiedenste getrocknete Topinamburvarianten bestellen: z. B. Mehl, Brot oder Müsli, in Form von Chips, Würfeln und Granulat oder auch als Tee- und Saftpulver. So wird gesunde Ernährung das ganze Jahr über zum Kinderspiel. Vor allem für Diabetiker sind die positiven Eigenschaften ein klares Plus. Stöber jetzt in unserem Angebot und entdecke auch schmackhafte Sirups, informative Bücher und praktische Geschenkideen.

Wir lieben Gespräche über die Topinamburpflanze

Du kannst uns gerne anrufen und wir können im Gespräch weiter informieren, wenn noch irgendwelche Fragen offen sind.

Viel Spaß beim surfen und Genießen!

Falls Du bei uns kaufen solltest unsterstützt Du damit ein kleine, aber feine Bio Landwirtschaft.

Wir tragen entscheidend zur Artenvielfalt und zum Erhalt der Kulturlandschaft bei und ohne Internet würde es uns nicht mehr geben, aber es gibt ihn noch den kleinen Tante Emma Laden im Internet der ohne Amazon und Co auskommt!


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Topinambur Blog

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