Topinambur Desserts

Topinambur als Dessert erschliet sich nicht auf den ersten Blick. Aber aus dem Wintergermse mit der gesunden Knolle kannst Du in wenigen Schritten ein kstliches Dessert zaubern. Dabei ist vor allem die Kombination Apfel, Topinambur , Nuss eine vielversprechende. Auch kann die rohe Topinamburknolle in Stcken in einen Obstsalat gerieben werden oder in kleinen Stcken zu jedem beliebigen Obstsalat dazugegeben werden. Probiert es einfach mal aus es ist gesund lecker und etwas Besonderes!

Topinambur Msli

  • 400g Frische Topinamburknollen
  • 100 g Haferflocken
  • Naturjoguhrt
  • 50g gehackte Nsse o. Mandeln
  • 2 pfel
  • Topinambur Sirup (o. Honig)
  • bei Bedarf frischer Zitronensaft

Zubereitung

Topinambur und pfel in eine Schale klein raspeln. Darauf die Haferflocken, die gehackten Nsseund den Naturjoguhrt geben und unterheben. Das Ganze nach Bedarf mit Topinambur Sirup&; oder Honig sen.Mit frisch gepresstem Zitronensaft schmeckt das Msli noch besser! Ein sehr energiereiches Msli! Es wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und ist appetitzgelnd.


Topinambur Apfelspeise

  • 150 grTopinambur
  • 2pfel
  • 20 mlApfelsaft
  • 150 mlSahne
  • 1/2 ElHonig
  • Zimt

Zubereitungsanweisung:

Den Topinambur und die pfel raspeln und in dem Apfelsaft ziehen lassen. Sahne schlagen und mit Honig sen und unter die geraspelten pfel und den Topinambur heben. Zum Schlu Zimt drberstreuen. Mit Frchten der Saison variiren!

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