Sonnenwurzel im Topf "Helianthii" bio

Unbekannte Verwandte der Topinambur

Die Sonnenwurzel (Helianthii strumosus) ist eine nahe Verwandte der Topinambur Pflanze. Die Sonnenwurzel wird bis zu 3,5 m hoch und bildet, wie der Topinambur, Knollen im Boden. Die länglichen Knollen sind sehr schmackhaft und frisch. Die Sonnenwurzel ist absolut frosthart.Der Anbau erfolgt wie bei Topinambur. Geschmacklich ist die Sonnenwurzel feiner und nuancenreicher.Die Sonnenwurzel sollte am Rand des Gartens an einem Platz gesetzt werden wo sie sich ungestört ausbreiten kann. Die Ernte findet im Zeitraum von November bis za. Mitte April statt.Flyer zum Thema Topinambur