Topinambur bei der Diät

Die schmackhafte Knolle ist reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien. Als schlank machendes Nahrungsmittel ist sie vor allem wegen des Ballaststoffes Inulin bekannt. Machen Sie eine Diät oder wollen Sie abnehmen dann können Sie auf einfache und gesunde Art von den vielen Vorzügen von Topinambur profitieren.

Gewicht verlieren ohne Hungern

Schon unserer Vorfahren konnten dank Topinambur Hungersnöte erfolgreich überstehen. Vielleicht ist auch desshalb bei uns Topinambur als Armeleuteessen in Vegessenheit geraten. Inulin ist in der etwa faustgroßen Knolle zu ca. 10-15% enthalten. Der Ballaststoff quillt im Magen auf und sättigt so bereits vor dem eigentlichenStoffwechsel. Trinken Sie desshalb genügend Wasser wenn Sie mit Topinambur abnehmen wollen um diesen Effekt zu verstärken. Dank der geringen Kalorien (20kcal /100g) und dem hohen Ballaststoffanteil wird der Blutzuckerspiegel kaum belastet.

Verdauung dauerhaft regulieren

Inulin sättigt nicht nur angenehm, es trägt auch zu einer Harmonisierung der Darmflora bei, kann Stoffwechselprozesse optimieren und regt ganz allgemein die Verdauung an. Sie spüren das daran, dass Sie am Anfang ihrer Topinambur Kur vielleicht mit unangenehmen Blähungen konfrontiert sind. Das unverdauliche Inulin dient dazu die gesunden Bakterien im Darm zu vermehren und somit krank machende Mikroorganismen zu verdrängen.

Vielseitigkeit ist Trumpf

Topinambur steht Ihnen für Ihre Diät in verschiedenen Formen zur Verfügung. Lebensmittel sollten zugleich auch Heilmittel sein als solches ist Topinambur klassifiziert. Sie können für Ihre Diät frische Knollen oder aber getrocknete Produkte in diversen Dareichungsformen verwenden. Bewährt hat sich eine möglichst kontinuierliche Ernährung mit Topinambur. Es gibt Untersuchungen die von einem positiven Einfluss des Inulin bei einer täglichen Aufnahme zwischen 5- 8 (10)g ausgehen. (Studie Tomotari Mitsuoka Uni Tokio 1987)

Hier können Sie Topinambur speziell für Ihre Diät kaufen. Alle unsere Topinambur Produkte sind geeignet!

Topinambur Fasten Kur nach Prof. Bärwald

Im Folgenden beschreiben wir die Fasten Kur mit Topinambur. Zum Thema Fasten sollten Sie vorher die Meinung Ihres Hausarztes einholen.

Sie benötigen

  • 270g Topinambur Mehl (bio)
  • 600g Topinambur Sirup (bio) 
  • 450g Soja Protein Isolat 
  • 120g Kakaobutter (bio)
  • 120g Milchzucker (bio)

Die teigähnliche Mischung wird portioniert, in mundgerechte "Vitalkugeln" geformt und für eine 6 Tage Kur aufgeteilt. Pro Tag sollten Sie ca. 10 Vitalkugeln erstellen. Diese Vitalkugeln werden als Ersatzmahlzeit mit reichlich Flüssigkeit über den Tag gegessen. Eine Abwechslung des süßlichen, topinamburtypischen Geschmacks ist durch Würzen und Aromatisieren sehr leicht möglich. Eine ergänzende Vitaminversorgung durch Getränke oder Präparate wird empfohlen.

Vorteile der Topinambur Fasten Kur mit Vitalkugeln sind

  • ausgewogene Ernährung in der Zusammensetzung, Fett- Eiweiß - Ballaststoffgehalt nach EG Diätverordnung
  • einfach zuzubereiten
  • gut verträglich
  • sättigend
  • variabel im Geschmack

Vor Beginn der Fastenkur werden 1-2 Entlastungstage mit Obst, Wasser und Tee und eine Darmreinigung empfohlen.

Topinambur Fasten Kur

Nach der Zubereitung der Vitalkugeln (siehe Anleitung) nehmen Sie stündlich 1 Kugel, 10 x am Tage, 6 Tage lang zu sich. Die Vitalkugeln müssen langsam und gründlich gekaut werden, dazu müssen Sie 1 Glas Wasser oder Tee mit ca. 200ml trinken. Der Tagesbedarf an Flüssigkeit beträgt 2,5 bis 3 l. Die Aufnahme ungesättigter Fettsäuren insbesondere von Linolsäure, wie sie im Leinöl enthalten sind, ist zu empfehlen es genügt ein Teelöffel frisch gepresstes Leinöl täglich z. B. vor dem Verzehr eines A-C-E - Getränks während der Kur. Dieses macht erst die Wirksamkeit der Aufnahme von Vitamin A und E als fettlösliche Substanzen möglich. Bitte nehmen Sie während der Fasten Kur nichts anderes zu sich!

Diät Protokoll

Wir empfehlen Ihnen in dem „Diät Protokoll „ ihre Daten festzuhalten. Das Diät Protokoll sollte pro Fastentag die Zahl der Mahlzeiten und die Uhrzeit des Essens, die täglich aufgenommene Flüssigkeitsmenge und -art, den Stuhlgang, die Urinmenge (beides geschätzt), das Körpergewicht (morgens nüchtern ermittelt), den oberen und unteren Blutdruckwert (bei Bluthochdruck wichtig!) sowie die Pulsfrequenz enthalten. Auch für die Beschreibung des allgemeinen Befindens (Hungergefühl, Appetit, Verträglichkeit) und sonstige als wichtig empfundene Anmerkungen zur Fasten Kur ist jeweils eine Spalte vorgesehen.

Schreiben Sie dazu ihr persönliches Wohlbefinden und ihre Eindrücke, denn Fasten ist für Körper und Geist gut. Nutzen Sie die Zeit die Sie normal mit Essen verbringen für Bewegung und Aktivitäten die Ihnen gut tun. Machen Sei bewusst etwas was Ihnen gut tut und Sie unterstützt.

Neben der Aktivität sollten Sie Körper und Geist auch Erholung und Ruhe gönnen. Machen Sie dazu zum Beispiel nach der Mittagsmahlzeit ein kleines Nickerchen. Gerade zu den Zeiten einer Fastenkur ist die Kurzzeitruhe im Tagesablauf sehr zu empfehlen - für Körper, Geist und Seele.

Während der Kur ersehen Sie aus dem Diät Protokoll die Veränderungen, die Ihr Körper und Ihr allgemeines Wohlbefinden erfahren. Sie bemerken an Veränderungen von Farbe und Geruch des Urins und des Stuhls die Auswirkungen dieser Kur. Wenn sich zum Anfang der Kur Blähungen als zu störend erweisen, dann legen Sie zunächst 1 bis 2 Entschlackungstage ein, bis sich die Darmbakterienflora umgestellt hat. Die Kur dauert dann evtl. etwas länger. (siehe auch Inulin)

Anmerkung

Wenn Ihnen die Fasten Kur gut getan hat und Sie sich damit wohlfühlen kann man dazu übergehen, regelmäßg topinamburhaltige Getränke, Salate und Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Es können aber auch Entschlackungstagen mit den Vitalkugeln durchgeführt werden. Dazu bereiten Sie wie für die Fasten Kur Vitalkugeln vor und nehmen diese an zwei Tagen die Woche zu sich. Die üblichen Mahlzeiten entfallen dann. Durch die Fasten Kur werden Sie sich besser fühlen, ihren Körper entschlacken und ein optimales Gewicht erreichen.

Wir wünschen Ihnen guten Erfolg und positive Erfahrungen mit dieser Fasten Kur