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Die Topinambur Manufaktur ist mehr als nur eine Shop und eine Infoseite für Topinambur. Wir möchten, dass unseren unsere Seite Spaß macht und Sie möglichst viele interessante Informationen finden.

Unser Ziel ist es ein kleines und feines Netzwerk herzustellen von Seiten die sich mit Topinambur, Selbstversorgung und gesunder Ernährung auseinandersetzen.

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Links und Partnerseiten

Vielfältige Informationen über Topinambur, Anbauanleitungen und wissenschaftliche Untersuchungen
 
 
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Allgemeine Informationen

Topinambur Warenkunde

»Topi«, wie ihn die Badenser liebevoll nennen, ist ein wahrer Glücksfall nach einem opulenten Mahl – ein Digestif, gebrannt aus der Knolle der Topinambur. Ansonsten kommt der Knolle, die nach dem dreißigjährigen Krieg langsam aber sicher von der Kartoffel verdrängt wurde, eine Außenseiterrolle zu.... lesen Sie weiter

Vergessene Gemüse

Viele regionale Wintergemüse, die noch vor einigen Jahrzehnten auf unserem Speiseplan standen, sind zum größten Teil verschwunden. Nur unsere Großeltern erinnern sich noch an die tollen Wurzelgemüse Pastinake, Schwarzwurzel und Topinambur. .... Weiterlesen

Wunderknolle bei Übergewicht

Die wohlschmeckende Knolle der Topinambur-Pflanze (Helianthus tuberosus) ist als sättigendes Nahrungsmittel fast in Vergessenheit geraten. Die Pflanze, die zur Gattung der Sonnenblumen zählt, war bereits bei den alten Indianern .... Weiterlesen

Topinambur die Diabetiker Kartoffel

Die westliche Ernährung fördert in einem enormen Maße das Überge- wicht. Allein in Deutschland neigen 30 - 40% der Gesamtbevölkerung zur Fettsucht (Adipositas). Mittel- fristig bedeutet das: Verminderte Leistungsfähigkeit, Probleme mit der Atmung, Veränderung der Ge- lenke, Bluthochdruck, ...
 
Interessantes über Topinambur

Filmbeitrag über Topinambur

10 Minütiger Filmbeitrag über Topinambur

Infos über Topinambur

Allgemeine Informationen und Rezept vom WDR

Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzen

Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzen mit vielen Informationen und Möglichkeiten an ganz spezielle Sorten zu kommen

Topinambur

Topinambur, die vielseitige Knolle; Gartentipps vom Bayerischen Rundfunk

Rieger und Hoffmann Wildblumen

Samen und Pflanzen gebietsheimischer Wildblumen und Wildgräser.

Gesund abnehmen mit Topinambur

Informationen von BILD über Topinambur

Europäische Gesellschaft zur Förderung der Topinambur e.V.

Ein engagiertes Team von Initiatoren, Wissenschaftlern, interessierten Verbrauchern,Landwirten und Züchtern

Der Knollenmann

Beschreibung im Blog multikulinarisch über uns.

Der Bio Gärtner

Eine Seite die als Information für alle Bio Gärtner dient und eine Fülle an Informationen bietet.

Topinambur Musikvideo

Ein tolles Musikvideo über Topinambur in dem die Berliner Band "Ich bin soso." den exotischen Wortlaut Topinambur kreativ, schräg, gelungen und witzig umsetzt. Reinhören!

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